MasterClass - Thomas Keller - Cooking Techniques

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MasterClass - Thomas Keller - Cooking Techniques

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收录时间：2021-03-19
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文件列表

  • 10 - Artichoke Barigoule.mp4 200.3 MB
  • 19 - Hollandaise.mp4 200.0 MB
  • 28 - Agnolotti.mp4 196.7 MB
  • 02 - Kitchen Setup Essential Tools.mp4 191.2 MB
  • 08 - Glazing Carrots.mp4 166.8 MB
  • 33 - Gnocchi.mp4 161.3 MB
  • 11 - Potato Puree.mp4 158.8 MB
  • 34 - Gnocchi with Pomodoro.mp4 147.7 MB
  • 23 - Scrambled Eggs.mp4 147.2 MB
  • 18 - Mayonnaise.mp4 144.2 MB
  • 07 - Big Pot Blanching Asparagus.mp4 140.2 MB
  • 21 - Meringue.mp4 137.9 MB
  • 31 - Spaghetti Aglio e Olio.mp4 136.0 MB
  • 16 - Baked Beets.mp4 122.9 MB
  • 29 - Agnolotti with Peas and Bacon.mp4 119.4 MB
  • 27 - Pasta Dough.mp4 116.2 MB
  • 14 - Confit Eggplant Garlic.mp4 113.8 MB
  • 36 - Essential Philosophies.mp4 110.1 MB
  • 04 - Kitchen Setup Cookware.mp4 105.8 MB
  • 20 - Creme Anglaise.mp4 104.1 MB
  • 30 - Spaghetti alla Chittara and Cavatelli.mp4 96.4 MB
  • 15 - Pan Roasted Zucchini.mp4 90.3 MB
  • 24 - Poached Eggs.mp4 86.5 MB
  • 01 - Introduction.mp4 84.5 MB
  • 25 - Omelet.mp4 79.3 MB
  • 05 - Sourcing Ingredients.mp4 77.6 MB
  • 09 - Blanching Tomato.mp4 76.5 MB
  • 35 - Six Disciplines of Success.mp4 69.8 MB
  • 03 - Kitchen Setup Essential Ingredients.mp4 64.5 MB
  • 12 - Pickling.mp4 64.2 MB
  • 13 - Parsnip Puree.mp4 63.4 MB
  • 22 - Boiled Eggs.mp4 57.3 MB
  • 17 - Eggs An Introduction.mp4 53.7 MB
  • 06 - Vegetables An Introduction.mp4 39.6 MB
  • 32 - Fettuccini and Linguine.mp4 38.7 MB
  • 26 - Pasta Fundamentals.mp4 33.9 MB
  • 00 - Guidebook - Thomas Kellar - Cooking Techniques.pdf 20.6 MB

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