escuela -移花宫 -武林禁地，闲人禁止入内

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1. Organización e higiene/1. Planificación de recetas y mise en plase (concepto y demostración).mp4 54.7 MB
2. Menaje Básico y maquinaria/2. Menaje básico II - ollas, cazos, sartenes….mp4 55.1 MB
3. Cuchillos/1. Cuchillos - tipología, usos, afilado y mantenimiento.mp4 56.6 MB
1. Organización e higiene/2. La higiene en la cocina y en los alimentos.mp4 78.8 MB
2. Menaje Básico y maquinaria/3. Electrodomésticos y maquinaria.mp4 82.1 MB
4. Espacios de conservación/1. Despensa, nevera y congelador - organización y almacenamiento.mp4 128.0 MB
2. Menaje Básico y maquinaria/1. Menaje básico I - utensilios, bandejas….mp4 173.1 MB
3. Cuchillos/2. Tipos de cortes (juliana, brunoise, groso modo, ...).mp4 178.2 MB

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Escuela MasterChef Técnicas de cocción y conservación

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2. Técnicas de cocción/8. Saltear.mp4 57.5 MB
2. Técnicas de cocción/9. Escalfar.mp4 67.1 MB
1. Técnicas de conservación/1. Pasteurización.mp4 69.6 MB
1. Técnicas de conservación/6. Adición de azúcar.mp4 82.8 MB
1. Técnicas de conservación/3. Vacío.mp4 83.6 MB
2. Técnicas de cocción/4. Gratinar.mp4 89.1 MB
1. Técnicas de conservación/4. Deshidratación - secado y liofilización.mp4 92.3 MB
1. Técnicas de conservación/2. Refrigeración y congelación.mp4 94.4 MB
2. Técnicas de cocción/6. Guisar o estofar.mp4 95.0 MB
2. Técnicas de cocción/3. Confitar.mp4 100.1 MB
2. Técnicas de cocción/7. Vapor.mp4 108.3 MB
1. Técnicas de conservación/7. Ahumados.mp4 114.6 MB
1. Técnicas de conservación/5. Salazón.mp4 118.1 MB
2. Técnicas de cocción/2. Breseado o braseado.mp4 133.1 MB
2. Técnicas de cocción/11. Freír.mp4 150.0 MB
1. Técnicas de conservación/8. Acidificación.mp4 156.8 MB
2. Técnicas de cocción/1. Asar.mp4 157.4 MB
2. Técnicas de cocción/10. Parrilla.mp4 188.6 MB
2. Técnicas de cocción/5. Baja temperatura.mp4 195.4 MB

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Mixed by Cj Project - LA VIEJA ESCUELA ( El Dance de los 80 ) Vol. 1 - 2017

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Naruto - 066 - 067 - El Que Invoca Tormentas. Las Técnicas Fisicas De La Escuela Cejas Pobladas.avi

Naruto - 066 - 067 - El Que Invoca Tormentas. Las Técnicas Fisicas De La Escuela Cejas Pobladas.avi 392.3 MB

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Escuela MasterChef Fondos básicos y salsas

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1. Fondos y bases/3. Fumet.mp4 60.5 MB
1. Fondos y bases/4. Clarificación.mp4 64.4 MB
1. Fondos y bases/1. Fondo blanco.mp4 75.5 MB
1. Fondos y bases/5. Sofrito.mp4 92.3 MB
2. Salsas y aderezos/1. Salsas que emulsionan en frío - mayonesa, lactonesa, vinagreta.mp4 95.4 MB
2. Salsas y aderezos/4. Aceites infusionados - ajo, hierbas, carbón.mp4 104.1 MB
1. Fondos y bases/2. Fondo oscuro.mp4 111.1 MB
2. Salsas y aderezos/2. Salsas que emulsionan en caliente - holandesa, bearnesa.mp4 133.4 MB
2. Salsas y aderezos/3. Salsas ligadas - bechamel , velouté, española.mp4 160.2 MB

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Escuela MasterChef Sopas, cremas y potajes

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3. Cremas/1. Crema de calabaza.mp4 76.3 MB
3. Cremas/2. Crema de setas.mp4 92.3 MB
2. Sopas calientes/2. Sopa castellana.mp4 92.8 MB
4. Potajes/1. Potaje de Vigilia.mp4 99.5 MB
1. Sopas frías/1. Gazpacho.mp4 105.5 MB
1. Sopas frías/2. Vichyssoise.mp4 108.2 MB
2. Sopas calientes/1. Sopa bullabesa.mp4 111.3 MB
4. Potajes/2. Olla gitana.mp4 136.1 MB

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Escuela MasterChef Mundo Vegetal, técnicas paso a paso

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1. Verduras I/4. Brotes germinados - variedades, estacionalidad, usos (guisantes, habas, soja…).mp4 56.1 MB
2. Verduras II/3. Tubérculos - variedades, estacionalidad, usos (patatas, yuca, boniato, batata…).mp4 60.5 MB
2. Verduras II/6. Bulbos - variedades, estacionalidad, usos (ajo, cebollas, hinojo...).mp4 65.6 MB
2. Verduras II/8. Trabajando con ajo.mp4 71.8 MB
1. Verduras I/1. Hojas - Variedades, características, estacionalidad, usos.mp4 72.3 MB
1. Verduras I/11. Trabajando con tomates.mp4 75.0 MB
2. Verduras II/2. Tartar de remolacha asada con mango, anchoas y pan con tomate.mp4 78.9 MB
4. Legumbres/1. Variedades, usos y métodos de cocción.mp4 84.4 MB
2. Verduras II/5. Patatas a la riojana.mp4 84.5 MB
1. Verduras I/9. Fruto - variedades, estacionalidad, usos (calabaza, berenjena, tomate, calabacín, pimientos, pepino…).mp4 96.5 MB
1. Verduras I/6. Tallos - variedades, estacionalidad, usos (espárragos, puerro…).mp4 97.6 MB
1. Verduras I/8. Porrusalda con picatostes, huevas y aceite de albahaca.mp4 100.3 MB
1. Verduras I/12. Inflorescencia - variedades, estacionalidad, usos (alcachofas, brócoli, coliflor, col…).mp4 100.4 MB
5. Setas y hongos/2. Setas salteadas con mollejas.mp4 103.3 MB
4. Legumbres/3. Lentejas tradicionales con picatostes.mp4 108.4 MB
1. Verduras I/14. Alcachofas con pulpo.mp4 113.4 MB
1. Verduras I/7. Espárragos trigueros con panceta ibérica y bechamel de Idiazabal.mp4 116.0 MB
2. Verduras II/4. Bombas de yuca con mayonesa de ajo y crujiente de boniato.mp4 129.1 MB
2. Verduras II/1. Raíz - variedades, estacionalidad, usos (remolacha, zanahoria, nabo, rábano…).mp4 132.2 MB

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Escuela de Detectives

36 Asesinato en el castillo fantasma.mkv 330.7 MB
02 El gran examen I parte.mp4 105.2 MB
03 El gran examen II parte.mp4 105.2 MB
04 Academia en peligro.mp4 57.1 MB
05 La prueba de Kazuma.mp4 57.1 MB
06 Una coartada para mil personas.mp4 105.3 MB
07 El arte de recordar.mp4 105.1 MB
08 Tragedia en la isla Kirisaki (Parte I).mp4 105.2 MB
09 Tragedia en la isla Kirisaki (Parte II).mp4 105.2 MB
10 Tragedia en la isla Kirisaki (Parte III).mp4 105.3 MB
11 Sabrás quién es el asesino.mp4 105.2 MB
12 Homicidio espiritista I parte.mp4 105.2 MB
13 Homicidio espiritista II parte.mp4 105.3 MB
14 Homicidio espiritista III parte.mp4 219.7 MB
15 Asesinato bajo el mar.mp4 105.2 MB
16 La Batalla de las secciones.mp4 105.2 MB
17 Camino a la muerte, la leyenda de Kamikakushi I parte.mp4 105.2 MB
18 Camino a la muerte, la leyenda de Kamikakushi II parte.mp4 57.9 MB
19 Camino a la muerte, la leyenda de Kamikakushi III parte.mp4 57.1 MB
20 Camino a la muerte, la leyenda de Kamikakushi IV parte.mp4 105.3 MB

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Escuela MasterChef Lacteos y quesos

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2. Lácteos/3. Trabajando con yogurt.mp4 53.2 MB
1. Quesos/2. Tres texturas de quesos ibéricos.mp4 78.1 MB
1. Quesos/3. Milhojas de queso de cabra y membrillo.mp4 79.1 MB
2. Lácteos/1. Tipología, características y usos.mp4 91.3 MB
2. Lácteos/2. Trabajando con mantequilla.mp4 137.1 MB
1. Quesos/1. Tipología, cortes, conservación y presentación.mp4 142.2 MB

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Escuela de vagabundos.DVDRip.CFC-VTG.mkv

Escuela de vagabundos.DVDRip.CFC-VTG.mkv 1.5 GB

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Escuela MasterChef Pastas y cereales

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2. Arroces/1. Introducción, variedades, usos..mp4 71.3 MB
3. Panes/2. Pan de molde o pan inglés.mp4 79.6 MB
3. Panes/3. Focaccia.mp4 84.7 MB
1. Pastas/3. Spaghetti carbonara.mp4 87.1 MB
3. Panes/1. Hogazas de pan.mp4 94.5 MB
1. Pastas/4. Paccheri ai frutti di mare.mp4 100.6 MB
2. Arroces/3. Risotto ai funghi porcini e trufa.mp4 130.0 MB
1. Pastas/5. Lasaña de langostinos al pesto.mp4 137.2 MB
3. Panes/4. Pizza.mp4 143.9 MB
2. Arroces/4. Arroz Caldoso.mp4 148.8 MB
1. Pastas/6. Gnocchi al pomodoro.mp4 151.2 MB
1. Pastas/1. Introducción, tipología, formas, cocción.mp4 165.1 MB
2. Arroces/2. Paella valenciana.mp4 210.8 MB
1. Pastas/2. Preparación de pasta fresca.mp4 252.2 MB

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Escuela MasterChef Carnes, aprende a prepararla

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3. Cerdo/4. Chuletas de cerdo empanadas con ensalada de cebolla morada.mp4 89.3 MB
1. Rojas/5. Tartar de potro.mp4 89.8 MB
2. Blancas/1. Introducción, cortes y usos.mp4 95.0 MB
2. Blancas/3. Corona de costillar de conejo con ajetes.mp4 99.6 MB
4. Casquería/4. Manitas de cerdo glaseadas con ratatouille de sepia.mp4 102.1 MB
5. Caza/1. Introducción, clases, estacionalidad.mp4 104.9 MB
1. Rojas/3. Roast Beef.mp4 112.5 MB
3. Cerdo/1. Introducción, cortes y usos.mp4 120.4 MB
4. Casquería/3. Callos a la madrileña.mp4 134.9 MB
5. Caza/3. Solomillo de jabalí y corzo marinados y asados con verduritas y castañas.mp4 135.8 MB
4. Casquería/1. Variedades, usos, manipulación.mp4 139.4 MB
1. Rojas/4. Farsas de carne y hamburguesas.mp4 140.0 MB
3. Cerdo/3. Papada a baja temperatura con puré de patatas.mp4 141.3 MB
1. Rojas/2. Solomillo de ternera albardado con pimientos rojos, puré de patata y salteado de setas y chalotas.mp4 149.4 MB
5. Caza/2. Estofado de ciervo con puré trufado.mp4 161.9 MB
3. Cerdo/2. Cochinillo confitado con patatas deluxe.mp4 175.7 MB
1. Rojas/1. Introducción, cortes, usos.mp4 175.8 MB
2. Blancas/2. Lomo de cordero con patatas y alcachofas confitadas.mp4 180.3 MB
5. Caza/4. Liebre rellena.mp4 181.6 MB

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